100人の一歩の科学
マックス・モルの技術　「イオンとは、低分氏化とは、コロイドとは」
もくじ
第１章　安全・安心・機能性
１．	月と宇宙食
２．	シャンプーを飲んでお金持ちになろう
３．	アメリカのN社
４．	シャンプーの技術
５．	マックス・モルとマキシモル
６．	シャンプーの技術
７．	N社のシャンプー使用実験
８．	N社のノニジュース
９．	科学的な基礎知識の必要性
第２章　科学的な基礎知識
１．	原子と分子
２．	原子の構造と電子（ｅ‐）
３．	原子核とプラスの電気を持つ陽子
４．	電子（ｅ‐）の動きと並び方
５．	プラスのイオン（陽子イオン）ができるとき
６．	プラスのイオン（陽子イオン）ができるとき
７．	ミネラルとフルボン酸
８．	フルボン酸と有害ミネラル
９．	ミネラル分析結果報告
10．	実験結果の考案
11．	分子量とは何か
12．	モルとは何か
13．	分子量と水のクラスター
14．	活性酸素の抑制
15．	低分子化技術
16．	酸素とは何か
第３章　コロイドの科学
１．	コロイドとは
２．	親水コロイド
３．	疎水コロイド
４．	保護コロイド
５．	コロイド化技術による商品化の問題
６．	コロイド化技術の将来
第４章　生命活性による商品化の課題
１．	生命の活性と鮮度保持
２．	マキシモルの鮮度保持評価実験
３．	微量元素ミネラルとバージョン変化
４．	マキシモルによるアポトーシス実験
５．	科学的な基礎知識を身に付けよう（あとがき）